今天给各位分享家常清蒸鲫鱼的家常鲫鱼做法的知识 ，其中也会对家常清蒸鲫鱼的清蒸做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的做大全问题，别忘了关注本站 ，常清现在开始吧！蒸鲫做法

本文目录

1. 鲫鱼清蒸的家常鲫鱼做法
2. 怎样做清蒸鲫鱼
3. 清蒸鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼清蒸的做法

1  、取鲫鱼40条，清蒸从背部剖开治净 。做大全

2、常清加入盐400克、蒸鲫做法干花椒50克  、家常鲫鱼干辣椒50克和适量五香粉拌匀
。清蒸

3
、做大全封保鲜膜入保鲜冰箱腌制2天 ，常清取出，蒸鲫做法将鱼翻面，继续腌制2天 。

4、把腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干至七成
。

5、将风干好的鲫鱼分别装入保鲜袋，封紧口 ，入保鲜冰箱保存。

6 、取2条鲫鱼，入蒸箱蒸7分钟至熟 ，先去除骨架，用手将鱼肉撕成块 ，将鱼肉中的毛刺摘除，撕好的鱼肉装入瓷碗中上桌

怎样做清蒸鲫鱼

主料：鲫鱼500g

辅料
、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量

1
、葱姜准备好。

2、鲫鱼清理干净，在鱼身划几道
。

3、将鱼放入盘中，撒上姜丝，盐 ，酱油。

4
、入蒸锅蒸15分钟 。

5、出锅，撒上葱段
。

6 、锅中将食用油烧热。

7 、浇在鱼身上即可
。

8、成品。

清蒸鲫鱼最正宗的做法

【准备食材】 ：

鲫鱼1条、生姜1大块

青辣椒半个
、红辣椒半个

注：青红椒装饰用，也可以用香葱

【操作方法】 ：

1 、鲫鱼买的时候找老板处理干净，拿回来后，在两面各割上三刀
。

然后在盘子上放两片生姜 ，鱼肚子里放两片生姜

然后在鱼身上擦一些料酒。

静置10分钟。

2 、锅里烧开水，等水沸腾后
，放入鱼盘，盖上盖子，大火蒸8分钟左右。

蒸好后开盖，鱼就成这样的了 。

3、取出蒸好的鱼，去掉鱼肚子和鱼盘里的姜片，倒掉里面蒸出来的汤汁。

我是直接换了个鱼盘，在鱼身上摆上姜丝
、青红辣椒丝。

4、锅里烧热油，淋在姜丝 、青红椒上；然后再淋上3-4勺左右的蒸鱼豉油即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。